Das ist die Welt

Das ist unsere Welt

Non multa, sed multum! - Nicht vielerlei treiben, sondern eine Sache intensiv und genau! (Plinius)

So wird Rohmilch-Käse aus Frankreich, Inbegriff europäischer Käsekultur und Handwerkskunst, die Hauptrolle zugedacht.

Gutes Essen ist immer ein Ausdruck von Individualität und Lebensstil. Wer Premium Käse aus dem KäseReich in seinen Händen hält, wird vom ersten Moment an die faszinierende Einzigartigkeit spüren, erlesene Milch, mit Liebe zum Detail geschaffen, voller Sorgfalt und Geschick für die Arbeit. Jeder für sich ein Meisterstück.

Gemacht für Menschen, die traditionelle, seit Generationen verfeinerte Handwerkstechniken schätzen: die Fertigkeit hochwertige Rohmilch in ein kostbares Lebensmittel zu verwandeln. Es ist die Leidenschaft und die Einfühlsamkeit der -Maitres- vom Käsereich, die jedem Stück, seine Faszination verleiht. Etwas, das weit über Ästhetik und perfekten Geschmack hinaus ragt: eine Seele.

Das Käsereich bewahrt diese Werte in einer Welt stetigen Wandels: Qualität, Tradition, Beständigkeit. Sich Zeit zu nehmen für sich selbst und für andere. Für die schönsten Momente im Leben.
 

Darauf achten wir:

• Artgerechte Tierhaltung und bestes natürliches Futter
• Optimale Milchqualität
• Äußerste Hygiene
• Regelmäßige Überwachung der Käseproduktion durch die Contrôle sanitaire (amtl. anerkannte Labore)
• Keine Verwendung von Konservierungsstoffen wie z.B. Natamycin ( E 235)
• Herausragende Qualität der Käse
• Perfekte Reifung und Pflege
• Jeder unserer Käse ist handverlesen.

Wir verwenden weder Tinkturen, Gewürze oder sonstige Zugaben, wir verändern die Käse weder in Aroma noch Geschmack.
Allein die Qualität der Milch, die authentische Herstellung und die perfekte Lagerung ist für ein köstliches Ergebnis entscheidend.
Und selbstverständlich der perfekte Transport bis zu Ihnen nach Hause.